【鲜桔梗怎么吃 新鲜桔梗怎么吃】
文章插图
1、材料：鲜嫩桔梗茎叶200克 ， 瘦猪肉150克、猪油、酱油、精盐、料酒、水淀粉、味精各适量 。
2、将桔梗摘洗干净 ， 用开水焯一下 ， 再用冷水浸洗 ， 捞出控净水分 ， 切成3CM长的段 ， 猪油洗净切成丝 ， 放入碗中 ， 用少许精盐和水淀粉浆匀 ， 炒锅置火上 ， 加入猪油油热后下入肉丝煸散 ， 烹入酱油料酒 ， 投入桔梗煸炒 ， 加入精盐、味精 ， 用水淀粉勾芡 ， 炒允后出锅装盘 。
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